【“十”事“实”办】从“传统管理”到“数字智治” 长阳构建校园食品安全监管新范式

　　校园食品安全关乎青少年健康成长，一直是社会关注的焦点。近年来，长阳积极运用由财务、消费、食材、食安四个子系统组成的智慧化食堂管理模式，在全县中小学构建数字化监管平台，让学生吃得放心、家长看得安心。

　　近日，在龙舟坪中学食堂，“阳光采购”平台正高效运转。借助智能称量设备与实时影像采集技术，每一批次食材从验收、入库到配送的全流程数据都被完整、准确地记录在系统中。

　　“我们今天采购了什么、采购了多少、质量怎么样、价格怎么样，这些都一目了然，学生家长也能看得到。通过这套透明化的采购系统，我们可以将风险有效隔绝在校门之外。”龙舟坪中学副校长刘维成告诉记者。

　　除了溯源，在操作区域内，智能监控设备也时刻保持着“警惕”，一旦捕捉到人员未规范佩戴口罩、未按流程操作等违规行为，系统便会立即触发预警，并同步将信息推送至管理人员终端。

　　食堂员工王菊月说：“我们进操作间之前须着工作服、佩戴好口罩和手套。毕竟是吃到孩子嘴里去的，我们必须把卫生放在第一位。”

　　不仅是城区学校，“智慧食堂”系统运用也延伸至乡镇。磨市镇救师口小学是一所有500余名学生就读的乡镇小学，其施行的家长陪餐制广受好评，学生家长可以在电子显示屏上清楚地看到菜单、食品营养配比、食材来源等信息，一笔笔来历清晰的“清楚账”让家长们放心不已。

　　“从采购、切菜到用餐的整个过程，它都是公开透明的，所以我们非常放心。”学生家长金晓艳赞叹道。

　　营养均衡是学生健康发育的基础。学校还着力为学生提供营养健康的饭菜，保证学生膳食均衡。“食堂的饭菜种类很多、口感很好，还能免费加菜，每天都吃得很好。”学生何俊逸说。

　　如今，我县34所中小学已全面使用“智慧食堂”系统，覆盖率达到100％。该系统的深度应用，彻底革新了中小学传统食堂管理模式，显著提升了食品安全管控效能。县教育局相关负责人表示，将持续完善“智慧食堂”功能，以科技赋能校园食品安全，为师生打造更安心、更优质的就餐环境。