高家堰：以练促学强本领 快检赋能守食安

　　为切实提升基层执法人员食品快速检测能力，充分发挥快检技术在食品安全监管中的“筛查前哨”作用，近日，高家堰市场监管所组织全体监管人员开展食品安全快速检测技能实操培训。

　　培训采用“理论讲解+现场实操”相结合的方式，围绕食品快检基本原理、仪器操作规程、样品前处理方法、检测步骤实施规范等内容进行系统教学。实操环节中，培训人员以日常监管中常见的食用农产品为样本，进行现场取样、检测演示和结果判读，进一步强化了参训人员的实践动手能力和问题发现能力。

　　下一步，高家堰市场监管所将秉持“学用结合、以检促管”原则，持续推进食品快检常态化应用，进一步提升监管效能，筑牢食品安全防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。