严把年关“食安闸” 温情守护“夕阳红”

　　近日，鸭子口市场监管所联合相关部门到辖区福利院开展年猪专项检疫与屠宰环节监督检查，守护老年人“舌尖上的安全”。

　　行动前，该所积极对接相关单位，明确检疫标准、监管重点和协作流程，确保执法规范高效。现场检疫人员严格按照《动物检疫管理办法》，对福利院自养年猪进行临床健康检查，核验畜禽标识、免疫记录等信息。在屠宰环节，执法人员实行全程驻场监督，重点把控待宰静养、同步检疫、无害化处理等关键环节，细致检查屠宰环境清洁消毒、刀具容器卫生状况，督促操作人员规范执行屠宰流程，严防不合格肉品流入福利院餐桌。同时，工作人员向福利院负责人及后勤人员开展食品安全法规宣传，指导完善加工、储存、留样全过程台账。

　　下一步，该所将常态化开展养老机构食品安全专项检查，推动监管与服务向精细化、长效化方向延伸，让福利院老人们住得安心、吃得放心，切实提升老年群体的幸福感与安全感。